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2012年12月 1日 (土)

アオリイカ刺身

以前、秋田・男鹿にてエギングで釣ったアオリイカを冷凍保存していましたが、ようやく料理しました。
と言っても捌いて刺身にしただけですが・・・。
味は甘くて美味しかったですが、自分はヤリイカの方が好きかも。
そろそろヤリイカもストックしたいのであと数杯、徐々に消化したいと思います。
かっぱ寿司に行けばアオリイカもヤリイカも食べることができますが、自分で釣って自分で捌いたイカはプライスレスです。

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